mardi 31 juillet 2012

Jackson & Veste d'officier

Un look so ringard : tendance officier revival 2009, mélange de bleu marine et de noir, tête en bas x3, cheveux pas démêlés et décolorés par le soleil (coucou les racines bien apparentes). Bouuuuuh la BM en carton ! (Tant pis !) (Mais au moins, on ne voit pas (encore ?) ma culotte !)
(Dans la vie, je suis très heureuse.)
(Oh et puis j'ai du poil aux pattes aussi. C'est fou hein ?!)
(L'air intelligent à toute épreuve !)
Lunettes Chanel (A/W 2011-2012)
Collier Silver In Paris (Collection actuelle)
Sautoir Fashionology (Collection actuelle)
Veste Free for Humanity (A/W 2009-2010)
Marcel H&M Divided (S/S 2011)
Short An'ge vu ici (S/S 2011)

Mocassins "Jackson" Repetto prises en 38.5 pour mon 37.5 (Collection permanente)
Sac "Sunny" Zadig & Voltaire (Collection permanente)

samedi 28 juillet 2012

Derrière mes fourneaux #8 Tarte baies des bois & chocolat blanc

Retour vers la gourmandise imminent ! Pour une pointe d'originalité dans le biscuit, je m'arme d'huile essentielle (adaptée à la cuisine évidemment).
Je vous propose donc de réaliser cette fois ma : 

Tarte légèrement mentholée aux baies des bois sur un lit de ganache au chocolat blanc.

Il faut pour un moule de 28cm :

Pour la pâte sablée :
- 250g de farine
- 100g de beurre fondu (mais pas liquide)
- 130g de sucre blanc
- le zeste d'un demi citron
- 1 oeuf
- huile essentielle de menthe poivrée (la mienne vient de chez aroma zone)
- 1 pincée de sel

Pour la ganache :
- 200g de bon chocolat blanc (ici du Galak)
- 150ml de lait condensé non-sucré
- 3 feuilles de gélatine

Ainsi que env. 350g de baies des bois (je me suis servie dans le jardin de mes parents) ici : des framboises habituelles, des framboises jaunes, du cassis et des groseilles.

Pour préparer la pâte sablée, on procède comme dans cet article. Les seules différences résident dans les faits que 1) on n'ajoute pas d'épices et 2) on mélange au beurre fondu env. 15 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée (il est bien de goûter après chaque série de 5 pour adapter la force du goût. Ce dernier sera toutefois plus discret après cuisson).
NB : N'essayez pas avec des caramels mous à la menthe ; échec cuisant par l'obtention d'une masse informe, gluante et collante. Répugnante ! 
Ensuite, on lave les petits fruits à l'eau froide. Attention, ils sont fragiles. On évite donc d'utiliser un jet trop puissant.
Puis, on s'attaque à la ganache. C'est très simple : on commence par immerger pour faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Cela prend environ 5 min.
Pendant ce temps, on casse le chocolat blanc dans un second bol.
La gélatine sera égouttée (mon étape préférée) puis ajoutée aux 150ml de lait condensé lui-même versé dans une casserole.
On fait chauffer le mélange lait condensé-gélatine jusqu'aux premiers bouillons puis on le verse sur le chocolat blanc. On remue jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Si le chocolat peine à fondre, on remet le tout 1-2 minutes sur le feu.
On verse la ganache sur le fond de tarte.
Enfin, on dispose les fruits dessus de manière aléatoire (ou non) qui vont se fondre dans la ganache pour un effet que je trouve personnellement très esthétique. On laisse prendre l'appareil au frigo durant toute la nuit (ou durant 12h) et, au petit matin, voilà ce qu'on obtient :
Bon appétit !

34°C

Deux petits looks sans prétention bien que soignés la moindre (quoique pour le mien, je me demande...) pour parer la chaleur écrasante.

Une petite mamie frêle et souriante s'est gentiment proposée pour nous immortaliser ensemble. Les BM ne font pas (encore) peur à tout le monde visiblement.

Ah, rappelez-moi de ne JA-MAIS plus porter une chemise en synthétique sous 34°C. Merci. Bisous.
(Paraît que je suis mignonne là-dessus. Perso, j'hésite. Mais soit.)
(Originalité de la pose : la paille, la poutre, tout ça...)
Chemise Zara vue ici, ici et (A/W 2011-2012)
Marcel H&M (Collection permanente)
Sautoir Fashionology (Collection passée)
Bracelet rose H&M (Collection divided, actuelle)
Bracelet  corail H&M (Collection normale, actuelle)
Bague Plume Fashionology (Collection permanente)
Bague (Vintage)
Short Levi's vu ici et ici (Vintage)
Sandales La Redoute Collection vues ici et (S/S 2011)
(Oui, je suis blanche comme un cul à côté d'elle (et pourtant, tu devrais voir mes traces de bronzage). Merci.)
(Jolie Cléopâtre-like)
(Les BM amies avec d'autres BM ont souvent des pièces en commun, oui.)

Robe Glamourous UK (Collection actuelle)
Bandeau Chiara Ferragni pour Yamamay (Collection actuelle)
Bracelet H&M (Collection passée)
Montre Esprit (Collection passée)
Sandales Graceland (S/S 2010)

mardi 24 juillet 2012

Dentelle & jupe vaporeuse

Cela faisait quelques mois que l'idée de porter ce débardeur en dentelle avec ma jupe longue avait germé en moi. La météo n'était pas clémente à l'époque ; c'est chose faite maintenant. 

En voyant mes dépenses de ce mois, je me dis qu'il faut que j'économise à nouveau surtout que des perspectives de weekend à l'étranger se préparent. Un mois encore de No Shopping Month serait-il la solution ? Après tout, j'ai de quoi faire avec le contenu de ma penderie... Je vais essayer à nouveau. 
(On dirait que je louche mais... il n'en n'est point. C'est ma frange (trop longue) qui donne cette impression.)
Perfecto Giorgio (S/S 2011)
Débardeur H&M vu ici (S/S 2011)
Collier Silver in Paris (Collection actuelle)
Sautoir Lune Fashionology (Collection passée)
Sautoir crâne d'oiseau Fashionology (Collection passée)
Ceinture sans marque (Collection passée)
Bracelet Fashionology (Collection actuelle)
Bague Fashionology (Collection actuelle)
Jupe Zara vue ici et (Collection actuelle)
Sac "Sunny" Zadig & Voltaire (Collection permanente)
Sandales La Redoute Création vues ici (S/S 2011)